Успех ресторанного бизнеса по крайней мере наполовину заключается в его кухне. Даже самый хороший повар вряд ли справится с большим количеством блюд без хорошего оборудования, а дешевая и некачественная техника запросто может испортить даже самый искусный десерт. Оборудование для кафе и ресторанов должно быть качественным и надежным — и тогда ваше заведение будет ждать успех!
Какое оборудование нужно при открытии
Когда вы задумываетесь об открытии собственного бизнеса в сфере питания, стоит заранее понимать, что только в одно оборудование будут вложены большие средства. Выбирать его нужно с умом, важно ничего не забыть:
- Тепловое оборудование. Сюда относятся все, с помощью чего производится термическая обработка продуктов. Без теплового оборудования не обойдется ни одна кухня — плиты нужны везде, и в пиццериях, и в крупных ресторанах.
- Холодильное оборудование. Компактные холодильники или огромные холодильные камеры, шкафы шоковой заморозки или витрины для мороженого — любое охлаждающее оборудование относится к этой категории.
- Посудомоечное оборудование. При большом потоке гостей и большом количестве выдаваемых блюд иногда просто нет возможности помыть посуду быстро и качественно. В таком случае пригождается оборудование для мытья посуды — конвейерные, купольные, отдельные для мытья стаканов, словом любые, которые подойдут конкретному бизнесу.
- Оборудование для бара. Актуально не для всех сфер бизнеса, но пригодится практически всем ресторанам. Стороной обойдет, пожалуй, только детские кафе.
- Пекарское оборудование. К профессиональным машинкам для пекарей относят и специальные печи для пиццы, и конвейеры для изготовления пельменей, специальные тестоокруглители и другие механизмы, призванные упростить жизнь при готовке.
- Оборудование для изготовления фаст-фуда. Пригодится для вас, если в кафе или ресторане планируется подача приготовленных во фритюре блюд, например картофеля фри или сырных шариков.
Где заказать оборудование
Купить оборудование для кафе и ресторанов вы можете в компании «Бармагия». Мы профессионально занимаемся поставкой различного оборудования для мест общественного питания и предоставляем своим клиентам большой выбор различной продукции. У нас вы найдете оснащение и для маленького ресторана, и для крупной сети кафе! Мы сами доставляем оборудование и предоставляем гарантию на все виды техники. Наши менеджеры с удовольствием подскажут вам, какая установка подойдет именно вашему бизнесу!